Årets födelsedagstårta!

 
 
 
 
 
 
Jag har alltid varit ledig på min födelsedag och jag har alltid firat min födelsedag i Lysekil. Men i år har jag gått in i vuxenlivet och börjat jobba, så även på min födelsedag. Inte ens mamma är hemma så att hon kan ge mig frukost på sängen, och det blir defintivt ingen champangefrukost som när jag fyllde 18 (men fick det på studenten istället!). Men 19 år är ju inget speciellt och jag får fira flera gånger istället. Min lediga måndag spenderade jag bland annat med att baka en tårta till mig själv som jag delade med Agnes när hon kom hem från jobbet. Men fint nog blev jag iaf bjuden på glass av min kollega på jobbet <3
 
Som mitt liv ser ut just nu jobbar jag nästan konstant känns det som (alltså mer än heltid). Förutom det så är jag väldigt trött eftersom allt är nytt. Men jag börjar komma in i allt och snart kommer jag kanske kunna få tillbaka mitt liv runt omkring. 



Juliga dadelbollar

 
 
 
Det är ju faktiskt december och det innebär så mycket mys som möjligt under en månad. Jag älskar julen, eller egentligen allt som är i december innan själva julafton. Tyvärr har jag 2,5 hektiska veckor framför mig innan det är jullov. Men jag ska verkligen försöka njuta så mycket som möjligt i alla fall, ni vet baka, gå på julmarknad, titta på julmarknad, lyssna på julmusik, julpynta osv. Sen kommer jag såklart att titta på julkalendern, som verkar vara riktigt mysig i år (jämfört med de senaste åren)!! Har ni tittat på julkalendern i år?
 
Tidigare i veckan fick jag även för mig att göra dadelbollar, vilket var väldigt länge sedan. Jag gjorde sådana hela tiden i våras, men jag kanske tröttnade lite på dem. Eftersom det är jultider så passade jag på att ge dem en liten julig touch, i form av smak av pepparkaka. Riktigt goda faktiskt!
 
RECEPT:
ca 12 dadlar
drygt 1 dl mandlar
1,5 dl havregryn
1 msk kakao
1,5 msk pepparkakskrydda (jag köpte färdig, men du kan självklart blanda din egen)
(ev. kokos att rulla dem i)
 
Börja med att hälla i madlarna i matberedaren tills det nästan blir till ett mjöl (du kan även hälla i havregrynen på slutet om du vill ha de mer findelade). Häll i resten av ingredienserna i matberedaren tills den är en smet som går att forma till bollar. Forma smeten till bollar. Jag vet inte hur bra kokos passar till pepparkaka, men om du känner för det kan du rulla dem i kokos. Jag tycker de är godast kalla, så ät dem efter att de varit i kylen ett tag :)



Middag på golvet

 
 
Jag spenderade förra helgen på Agnes landställe. Självklart spenderade vi ganska mycket tid på att fota, men vi var ju också tvugna att äta. Agnes är vegan, så det blev en vegansk helg för mig :) På lördagen hade vi mycket färska grönsaker att laga mat med. Tillslut blev det i alla fall det ni ser på bilden, ris, gryta med linser och grönsaker och en del grönsaker vid sidan av också. Då de håller på att renovera köket och det enda som finns är en spis och ett kylskåp, åt vi sittandes på golvet. Jag älskar att sitta på golvet så det är inget jag klagar på ;) (Kan vi också ge lite kärlek till det fina golvet <3)



Tidigare inlägg